Ada la sehari dua tu tiba tiba tekak nak makan mee kari yang mak mak masak. You know i miss ibu so much... hahaha
So masa melepak with the girls tu, i told kak adha yang i memang nak makan mee kari tup tup esoknya tu dia upload gambar mee kari. gilaaaaaa sedap nengoknya!
So kak adha yang berhati mulia telah memberi resipi!
Resepi Mee Kari
Bahan-Bahan:
1 bungkus mee kuning
1 kg kerang direbus dan diambil isi
2 bungkus rempah kari daging
3 sudu cili serbuk (kalau nak pedas)
isi ayam di potong kecil
fish ball
fish cakes
antan secukupnya
garam
Gula jika perlu
serbuk perasa
Bahan Tumis –
3 biji bawang merah di mayang
3 ulas bawang putih di mayang
1 inci halia
daun kari
2 batang kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 kuntung bunga cengkih
Bahan Hiasan –
bawang goreng
taugeh di celur
Sawi celur
daun bawang
daun sup
telur rebus
limau kasturi
cili merah atau hijau
Cara Memasak:
1. Tumiskan bahan tumisan sehingga kekuningan.
2. Masukkan rempah kari dan serbuk cili yang telah dibancuh dengan sedikit air. Masak hingga pecah minyak.
3. Kemudian, masukkan ayam dan kacau sebentar. Masukkan santan, tunggu sampai mendidih.
4. Masukkan pula fish cake, fish ball, dan isi kerang.
5. Perasakan dengan garam gula dan serbuk perasa, suaikan rasa. Bila dah masak hiaskan dengan bahan-bahan hiasan.
I dont know how abby boleh tahan diri nak snap photo lagi. Semua orang dah lapar time ni. lol
The view from Abby's balcony. I just love it!
Thanks for having us abby and warith. I didnt know if taste good or not sebab ni first time masak mee kari. But im so glad that you enjoyed the food!
But mee kari yang you guys tapaukan for us to we bagi the mat salleh makan. They love it too! Thanks kak adha bagi resipi!
No comments:
Post a Comment